Het typische Wilde Westen thuis
NieuwsIn Bit 213 lees je over de trip die Bit-redacteur Afke Teunen in Wyoming maakte. Dat is het Wilde Westen, de plaats van Bufallo Bill. Daar heb je stoere cowboys, wilde Mustangs en ruige bergen. Wil je thuis ook genieten van het Wilde Westen? De medewerkers van The Hideout Ranch geven hun beste tips voor typische cowboydrankjes, films en boeken.
Eten
“De Hideout is een vee-ranch dus wij serveren graag een mooi stukje rund, uiteraard met ‘mashed potatoes’”, zegt Sheena, de chefkok. Bonen zijn ook typisch ‘cowboy eten’, liefst buiten bereid, op een kampvuur in een grote, gietijzeren pan. Bbq’en is een andere synoniem voor het westen. Denk daarbij aan spareribs, entrecote en geroosterde kip. En het cowboy dessert? Taarten en cinamon rolls! “Voor speciale gelegenheden bak ik een chocolade cake, in een skillet uiteraard.”
Lezen
Volgens Peter de Cabooter (de Belgische eigenaar van The Hideout Ranch) is ‘The last buckaroo’ van Mackey Hedges het beste boek over het westen. “Dat laat zien hoe het er echt aan toe ging.”
Rebecca, die het kantoor van de ranch runt, noemt ‘Lonesom dove’ van Larry McMurtry. “Dat is het eerste westernboek dat ik heb gelezen en een echte klassieker. Als je maar één westernboek leest, lees dan dat. Maar ‘Fencing the sky’ (James Galvin) en ‘When the river runs north’ (Sam Mortom) zijn ook heel goed.”
Kijken
Meer zin in een westernfilm? De absolute favoriet van hoofd-wrangler Tom is ‘The man from snowy river’, een film uit 1982 die zich overigens niet in Amerika, maar in Australië afspeelt. “Het wordt niet beter dan dat”, zegt Tom.
Drinken
Op de vraag ‘wat drinken cowboys’, zegt Charles, de barman van de ranch, direct: bier en bourbon, Maker’s Mark bourbon. “Maar Jack Daniels mag natuurlijk ook. Je kan niet missen met een ‘Jack straight up’.” Cowgirls sippen aan een Manhattan, een cocktail gemaakt met bourbon, zoete vermout en een plonsje angostura.
Kleding
Uiteraard draag je ‘boots’, een hoed (liever een cap tijdens het rijden) en Wrangler jeans, want die jeans hebben een plattere naad en zitten comfortabeler tijdens het rijden. Op koude dagen trek je veel laagjes bovenkleding aan waarvan in ieder geval één laagje uit wol bestaat. “Je hebt wol nodig om warm te blijven”, zegt Marijn. Op de ranch droegen alle wranglers ook een kleurrijk cowboy sjaaltje.
Luisteren
Muziek maakt de westernsfeer compleet. Ook op de ranch werd standaard countrymuziek gedraaid, zoals de gouwe ouwe John Denver en Johnny Cash. Of misschien hou je meer van Taylor Swift en Lady Antebellum. Enjoy!
Wil je meer lezen over het Wilde Westen? Lees Afke’s blog of koop Bit 213. Dit nummer ligt vanaf morgen in de winkel.
